冷藏物流市场分析(doc 18页)

目    录

一、冷藏物流概述…………………2
   冷藏链和冷藏物流………………2
   食品冷藏链的价值构成……………2
二、我国冷藏食品现状和发展趋势…………3
三、我国冷藏物流现状和发展趋势…………4
   我国冷藏物流现状………………4
   冷藏运输基础设施落后，运输损耗大…………………4
   冷藏物流技术有待提高，管理有待加强………………4
   第三方物流服务难到位，发展缓慢…………………5
   我国冷藏物流的发展趋势………………………5
   公路冷藏运输潜力巨大………………………………5
   第三方物流将成为供应商首选………………………………5
四、综合第三方物流企业切入冷藏物流业务分析……………………6
   开展冷藏物流业务正当其时………………………………6
   进入冷藏物流市场优劣势分析……………………7
   切入冷藏物流的业务选择………………………7
   冷饮物流………………………………8
 冷饮市场分析………………………………8
 开展冷饮物流业务分析………………………9
   肉制品冷藏物流………………………9
 肉制品市场分析………………………9
 开展肉制品冷藏物流业务分析………………………11
   速冻食品冷藏物流………………………………11
 速冻食品市场分析…………………………11
 开展速冻食品冷藏物流业务分析…………………12
   乳制品冷藏物流………………………12
 乳制品市场分析………………………12
 开展乳制品冷藏物流业务分析………………………13
   开展冷藏物流业务的组织模式分析…………………………14
  有可行性的具体合作模式…………………………15

一、冷藏物流概述
1、冷藏链和冷藏物流
冷藏链（cold chain）是易腐物品在加工制作、贮藏、运输、分配流通各个环节和过程中，始终处于规定的低温状态，保证物品质量、减少物品损耗的一项系统工程。
冷藏物流是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段，在低温条件下的物流现象，是需要特别装置，需要注意运送过程、时间掌控、运输型态、物流成本所占成本比例非常高的特殊物流形式。本文主要讨论冷藏食品物流。

 

 

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