中餐礼仪培训教材(PPT 23页)

1、中式宴会的桌次安排:
①以右为上。当餐桌分为左右时，以面门为据，居右之桌为上（如图）。
②以远为上。当餐桌距离餐厅正门有远近之分时，以距门远者为上（如图）。
③居中为上。
多张餐桌并列时，以居于中央者为上（如图）。
④在桌次较多的情况下，
上述排列常规往往交叉
使用（如图）。
2、中式宴会的席次安排：
1．按照一般习俗（如图）：
宴会主请居中
1号客人居于主请的右侧
2号客人居于主请的左侧
副主请等其他人员可按扇形安排座次

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