中国饮食文化概念及其发展历程(PPT 95页)

一、中国饮食
中国饮食文化
中国饮食文化的基本特征
一、中国饮食文化的萌芽
第三节中国饮食的蓬勃发展时期
第四节中国饮食的成熟定型时期
第五节：中国饮食的繁荣创新时期
1、通过介绍中国饮食的起源与发展,以及中国的菜品文化、酒文化、
茶文化和节庆饮食、民俗饮食等内容，以及居民在消费过程中所形成的基本观念、
制度、习俗、礼仪、规范等内容，使学生增长知识、扩大视野。
2、能够通过实地考察和调查研究等方式，进行南昌某县区或某村
落进行饮食文化和饮食消费的调查，并书写调查报告。
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