餐厅筹备计划书(DOC 21页)

一、确定餐厅各部门的管辖区域及责任范围
一、餐厅的工作任务
七.编写部门运转手册《管理实务》
七、参与员工的招聘与培训
三、制定物品采购清单
三、确定餐厅的管辖区域及责任范围
三、餐厅开业准备计划
三、餐厅开业准备计划制定
九.抓好开业前培训工作
九、跟进餐厅装饰工程进度并参与餐厅各部门验收
二、设计餐厅各部门组织机构
二、餐厅开业筹备的任务与要求
二十.开业前的试运行
五.餐厅组织机构
五、参与或负责制服的设计与制作
八.参与员工的招聘
八、建立餐厅各部门财产档案
六.制定物品采购清单
六、编写餐厅各部工作手册
十.开业前恳荒卫生工作
十、负责全店的基建清洁工作
十一.部门的模拟运转
十一、部门的模拟运转
十七.开业前第5天
十三.开业前第15天至第20天
十九.开业前第2天
十二.开业前第15天
十五.开业前第8天至第6天
十八.开业前第3天
十六.开业前20天
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