健康膳食指南教育解读(DOC 31页)

（一）每天的膳食应包括
（七）蛋类提供哪些营养成分？
（三）为啥要摄入蔬菜呢?
（九）每人每天盐的摄入量是多少克？每人每天糖的摄入量是多少克？
（二）为啥要摄入谷类呢？
（五）每人每天豆类的摄入量是多少克？
（八）每人每天食用油的摄入量是多少克？
（六）每人每天动物性食物摄入量是多少？
（十）每人每天水的摄入量是多少毫升？
全蛋的蛋白质为12%左右；脂肪10%—15%（不饱和为主）；蛋黄中维生素含量丰富，
种类齐全；蛋黄中的钙、磷、铁、锌、硒含量丰富；蛋黄是磷脂和胆固醇的极好来源。
蛋黄的营养成分多于蛋清，微量元素含量丰富种类齐全，蛋黄中的胆固醇含量高。
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