某饭店品牌竞争策略管理培训(ppt 43页)

单元一：竞争制胜的必备条件
单元二：品牌经营--饭店业的战略选择
单元三：饭店品牌建设的基本模式
单元四：饭店管理要防止吃品牌“老本”

 

前言：
品牌管理
从广义上说，品牌是一种错综复杂的象征。它是品牌属性、名称、包装、价格、历史、声誉、广告的方式的无形总合。
从狭义上说，“品牌”二字，品牌顾名思义，商品的牌子，也就是说它是区分不同种类甚至是同类产品的一个标识。
品牌发展的历程：商品品牌
商品品牌：指商品的名称。
　　　在社会生产力极其低下的时候并没有品牌之分，品牌之分源于商品经济的出现和发展。在商品经济出现以前，人们对劳动产品或从自然中所获取的东西，只需将其区分为吃、穿、住、用即可，但随着商品经济的出现和发展，交换行为的频繁发生，人们在交换产品时为了方便和易于区分，就给各种不同产品取了不同的名字，于是最原始的品牌就诞生了，我们称之为商品的品牌。

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