现代服务礼仪培训教材(DOC 119页)

（一）国内常用称呼
（一）手势的规范标准
（一）规范化、制度化
（一）酒水的种类
（一）“5M”原则
（一）“尊重”原则
（一）东方礼仪的特点
（一）人际交往中的注视范围
（一）仪容
（一）仪容仪表是树立良好公众形象的前提和基础。
（一）何谓“界域”
（一）发式礼仪
（一）商务交往中座次排列的基本原则
（一）国际性
（一）宴请的四种常见形式
（一）微笑的价值
（一）接待“五声”
（一）接打电话的程序
（一）握手礼
（一）概念
（一）用餐方式
（一）礼
（一）穿着的礼仪哲学
（一）站姿
（一）西餐的菜序
（一）言辞的礼貌性
（一）讲究顺序：尊者居后
（一）谈话的表情
（一）起源
（三）秀外慧中
（三）东方友谊与西方友谊
（三）传承性
（三）名片礼
（三）如何正确运用微笑
（三）指甲
（三）服务工作中的常用礼仪手势
（三）注视时间的长短
（三）照顾他人
（三）男子西装礼仪
（三）礼节
（三）禁忌
（三）禁忌“四语”
（三）移动电话使用礼仪
（三）良好的仪容仪表可以缩短服务人员与宾客之间的心理距离。
（三）菜单安排
（三）西餐的餐具
（三）语言的风趣性
（三）走姿
（三）适度原则
（三）饮用温度
（二）整体性
（二）“文明十字”
（二）“遵守”原则
（二）“餐饮适量”原则
（二）人际交往中的“界域”
（二）仪表
（二）坐姿
（二）宴请的筹备与组织
（二）常见几种商务活动座次成规
（二）形成与发展
（二）微笑服务的“九个一样”
（二）打招呼的方式
（二）接待礼仪，称呼客人“四不用”
（二）措辞的修饰性
（二）时空选择
（二）服务人员的“界域”
（二）民族性
（二）注视角度
（二）注重仪容仪表是酒店从业者尊重宾客的需要。
（二）现代服务礼仪的基本要求
（二）电话形象
（二）礼仪手势注意
（二）礼貌
（二）西方礼仪的特点
（二）西餐的座次
（二）谈话的语言
（二）酒具搭配
（二）面部
（二）鞠躬礼
（二）饰品佩戴礼仪
（五）个人卫生
（五）仪式
（五）旅游从业者着装的基本要求
（五）突出特色
（五）菜肴搭配
（五）西餐的要求
（五）餐具使用
（六）关于化妆
（六）敬酒干杯
（六）用餐表现
（六）礼宾
（四）勤于检查
（四）介绍礼
（四）女子西装套裙
（四）客不责主
（四）席位排列
（四）时代性
（四）礼仪
（四）自律原则
（四）良好的仪容仪表是增强自信心的有效手段。
（四）表达的灵活性
（四）蹲姿
（四）酒杯拿法
（四）鼻子和体毛
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