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物流配送手册(DOC 31页)

所属分类:
企业管理手册
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物流配送
物流配送手册(DOC 31页)内容简介
第一章配送库安全管理2
一、餐品安全
二、水电安全
三、防火防盗
四、库房清洁
第二章库房作业管理--4
一、餐品存放管理
二、餐品入库管理
三、餐品出库管理
四、餐品出库管理
五、餐品搬运管理
六、餐品盘点管理
第三章配送作业管理--8
一、餐品运输管理
二、车辆管理
第四章人员管理-----10
一、库房管理条例
二、临时人员管理办法
三、考勤与休假管理制度
四、离职管理规定
第五章物流基础管理18
一、采购配送管理人员架构图
二、采购配送管理人员岗位职责
三、采购配送管理工作流程
第六章物流配送流程27
一、物流配送商品配送原则以及流程
二、采购支援配送流程
三、物流采购相关管理制度以及规范
四、物流配送商品配送原则以及流程
第一章配送库安全管理
餐品安全
1、库房要做到:原材料品名型号分开,码放整齐,卫生干净;
2、除库管外,外来人员不得随意出入库房,更不得随意搬动餐品;
3、每周一对库存原材料进行整理;
4、任何人不得以任何理由从库房借出餐品;
5、对于特殊情况需要出库,必须经物流部经理同意并签字后方可办理出库手续;
6、任何人不得以白条借、提货,特殊情况要征得经理同意;
7、对自己所管理的区域,月度评比中不能做到:型号分开,堆码整齐,卫生干净。
8、每周库管要做到库房餐品,型号分清,堆码整齐;
水电安全
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物流配送手册(DOC 31页)

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