餐厨垃圾无害化处理与资源化利用项目投资报告(PDF 48页)

概述
第一章公司介绍
第二章公司投资项目介绍
第三章工艺、技术
第四章市场前景分析
第五章公司战略发展规划
第六章本次融资计划
附件：
1.中华人民共和国住房和城乡建设部《关于组织开展城市餐厨废弃物
资源化利用和无害化处理试点工作的通知》
2.《成都市餐厨垃圾管理办法》
概述
自“十二五”规划以来，餐厨垃圾综合处理已列入环境保护和食
品安全的范畴，并被大多数城市提上政府工作议事日程，且全国多数
城市已开始实施餐厨垃圾无害化处理项目。
有效解决“地沟油”“潲水油”回流餐桌问题，以切实保障食品
安全和人民群众身体健康，同时实现餐厨垃圾资源化利用及无害化处
理，解决环境污染问题。这是一项造福人民，功德无量的民生工程！
一、餐厨垃圾介绍
随着经济的增长，居民消费水平的提高，人们在餐饮方面的消费
与日俱增。据统计，2014 年中国餐饮营业收入达到27860 亿元，同
比增长9.72%，这一数据在2015 年达到30000 亿元以上。
在餐饮业高速发展的同时，餐厨垃圾也迅速增长。餐厨垃圾是指
家庭、饮食服务和单位供餐等活动中产生的食物残渣和废料。统计显
示，我国餐厨垃圾占城市生活垃圾比重大致范围为37%-62%，中国主
要城市每年产生餐厨垃圾量不低于6000 万吨。大中城市垃圾产生量
惊人，以北京市为例，2014 年餐厨垃圾产生量达到日2600 多吨，较
2008 年的日产生量1200 吨增长了1 倍多，7 年复合增长率达到14%。
就餐厨垃圾成分来看，餐饮业和高校食堂以餐后垃圾为主（饭后的食
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