学校食堂管理制度(doc 7页)

学校食堂管理制度目录
一、食堂管理制度体系
二、财务管理制度
三、采购制度
四、保管制度
五、开餐制度
六、食堂安全管理制度
七、食堂设备安全操作规定
八、食堂卫生管理制度
九、食物验收制度

学校食堂管理制度内容简介
为切实加强学校食堂管理，进一步规范食堂经费使用，保障师生的用餐安全，根据《会计法》和上级有关要求，结合我区实际，特制定本食堂管理制度。
一、食堂管理制度体系：
1、学校食堂由膳食管理委员会（由教师、学校行政人员、食堂会计组成）管理，膳管会负责食堂管理制度的制定，研究食堂的重大事情，审核食堂帐目。
2、学校总务处直接管理食堂事务，落实膳管会决议，保障食堂正常运转，向膳管会负责。 食堂管理制度
3、食堂设事务长一名，全面负责食堂事务，并兼采购；设炊事班长一名，负责食堂具体事务安排，员工分工协调，菜食的安排搭配，加工安排；设保管兼卫生组长一名，负责实物收发及食堂卫生打扫。 食堂管理制度
4、食堂独立建帐，单独在银行开户，分别设置会计、出纳。食堂管理制度
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