某火锅店的经营之道(PPT 47页)

海底捞火锅的经营之道
传说中的海底捞
海底捞简介
创始人张勇
海底捞侯餐服务特色
有这样一些故事……
海底捞就餐服务特色
海底捞 服务总结
福利-员工宿舍
海底捞文化的逻辑链
每个服务员都是管理者
企业目标
老板风格
海底捞的成功来自于
我们可以借鉴什么
首先，当您来到海底捞的门前的时候——
专门的泊车服务生，无车型歧视
周一到周五中午，免费擦车
侯餐服务多样化，一切都是免费的，留住客户脚步
 侯餐服务娱乐化，轻松消解顾客等座时的烦躁心理
 侯餐服务人性化，男女通杀、老少皆宜，谁都不走
 预留足够侯餐空间，望京店侯餐面积甚至占到1/10
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