宴会销售管理制度汇编(DOC 49页)

（一）、上班迟到或早退、旷工、病事假。
（一）、十要
（一）、国际会议中心、国际宴会中心租用守则
（一）、宴会布置与检查制度（西餐）
（一）餐饮部根据需要，有必要计划召开各类会议：
（七）、团队宴会服务过程
（七）与会人员应集中精力开会，不办理与会议无关事宜。
（三）、会议布置与检查制度
（三）、宴会服务质量检查制度 
（三）、宴会附设活动的申请表
（三）、服务规范
（三）与会人员都应清楚会议性质及讨论的要点，
提前准备材料，会议主持者要做好会议进程的全要工作。
（九）、宴会迎接客人操作规范（西餐）
（九）会议未形成决定的方案或未被通过的提议，应自觉保留，
会后不乱议论，会上决定之事项，各岗位必须自觉贯彻执行，其结果应主动报上。
（二）、宴会布置与检查制度（中餐）
（二）、宴会销售服务的运作表格
（二）、工作纪律
（二）除例会和特殊会议外，各类会议召开至少提前一天通知，
并告知开会时间、地点、到会对象及内容。
（五）、宴会准备操作规范（会议）
（五）、宴会设备设施概览
（五）会议非议论期间，与会者不应私下交谈，争论抢白。如需发言，应等待合适时间。
（八）、宴会迎接客人操作规范（中餐）
（八）会议一时不能解决的事宜，应另作处理，由专人跟办，不应费时讨论，不可纠缠不休。
（六）、宴会自助餐服务操作规范
（六）所有会议发言应简明扼要，直截了当，节约时间。
（十）宴会迎接客人操作规范（会议）
（十）部门常规会议如下：
（四）、宴会准备操作规范（中餐）
（四）、宴会形式分类
（四）、宴会部奖励制度
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