酒店人力资源部管理手册(DOC 64页)

目    录.....2
第一章  人力资源部职能职责及组织机构图.....9
1.1人力资源部职责范围.....9
1.2人力资源部工作内容.....10
1.3人力资源部组织架构.....11
第二章 人力资源部各岗位人员任职资格及岗位职责.....12
2.1总监.....12
2.2人事行政经理.....14
2.3培训质检经理.....16
2.4培训质检主管.....17
2.5培训文员.....1
2.6员工餐厅主管.....2
2.7人事专员.....3
2.8薪资专员.....4
2.9厨师.....6
2.10砧板.....7
2.11厨工.....8
2.12管事员.....10
2.13宿舍管理员.....11
2.14车队司机.....12
第三章 员工手册各项条例.....13
3.1聘用条例.....32
3.1.1招聘.....32
3.1.2试用期.....32
3.1.3考勤管理.....32
3.1.4调职、晋升及降职.....32
3.1.5解除劳动合同关系.....14
3.1.6合同续签.....14
3.1.7制服.....14
3.1.8限制兼职工作之规定.....14
3.1.9个人情况变更说明.....14
3.2员工福利.....14
3.2.1工作餐.....14
3.2.2 法定节假日.....14
3.2.3年假、探亲假.....14
3.2.4病假.....14
3.2.5婚假.....14
3.2.6怀孕、分娩及计划生育.....14
3.2.7慰唁假期.....14
3.2.8 因工负伤.....14
3.2.9劳动保险.....14
3.2.10员工活动.....14
3.2.11奖金.....14
3.2.12奖励.....14
3.2.13员工发展与培训.....14
3.3酒店各项管理规定.....15
3.3.1员工证及名牌.....15
3.3.2员工出入酒店通道.....15
3.3.3接受例行安全检查的规定.....15
3.3.4用餐时间.....15
3.3.5离职交接.....15
3.3.6薪金.....15
3.3.7私人来访.....15
3.3.8私人电话.....15
3.3.9客用电梯.....15
3.3.10在酒店区域内闲逛.....15
3.3.11拾遗.....15
3.3.12惠顾酒店.....15
3.3.13财务守则.....15
3.3.14偷窃.....15
3.3.15在岗上吃东西.....15
3.3.16在岗上酗酒.....15
3.3.17配带手机.....15
3.3.18酒店保密制度.....15
3.4 奖惩细则.....15
3.4.1优秀表彰.....15
3.4.2违纪类别.....15
3.4.3违纪处分.....15
3.4.4申诉的程序.....15
3.5对客服务态度.....16
3.5.1工作态度.....16
3.5.2顾客投诉.....16
3.5.3十条礼貌规则.....16
3.6 员工设施介绍.....16
3.6.1员工餐厅.....16
3.6.2更衣柜和更衣室.....16
3.6.3员工淋浴间.....16
3.6.4布告栏.....16
3.6.5员工宿舍.....16
3.6.6员工活动室.....16
3.7紧急事故处理.....16
3.7.1安全工作.....16
3.7.2火灾.....16
3.7.3意外事故.....16
3.7.4电梯故障.....16
具体仪容仪表标准参考附录.....16
第四章 人力资源部各项工作管理条例.....18
4.1质量检查管理.....18
4.2人员编制.....19
4.3招聘员工.....19
4.4入职流程.....20
4.5工作表现评估.....20
4.6员工转正.....21
4.7职位变更.....21
4.8最佳员工.....22
4.9礼仪评选.....23
4.10员工生日.....23
4.11禁收小费的有关规定.....24
4.12减少员工流失政策.....25
4.13处理员工投诉.....25
4.14档案管理制度.....25
4.15员工花名册的管理.....26
4.16各种人事资料保存期的规定.....26
4.17员工人事资料统计分析制度.....26
4.18过期或失效文件处理.....27
4.19电视管理制度.....27
4.20会客来访.....28
4.21钥匙管理制度.....28
4.22员工餐厅/厨房卫生制度.....28
第五章 人力资源部操作程序.....30
5.1人事劳资工作程序.....30
5.1.1人员招聘程序.....30
5.1.2新员工入职程序.....30
5.1.3《人力资源月报表》制作程序.....30
5.1.4劳动合同签订程序.....31
5.1.5劳动合同变更程序.....31
5.1.6劳动合同终止、续订程序.....31
5.1.7员工提出解除劳动合同程序.....32
5.1.8酒店提出解除劳动合同程序.....32
5.1.9劳动争议处理程序.....33
5.1.10公司内部人员调岗工作程序.....33
5.1.11员工提出辞职程序.....33
5.1.12员工离职手续办理程序.....34
5.1.13试用期转正程序.....34
5.1.18整理人事档案程序.....34
5.1.19调出人员档案调动程序.....35
5.1.20调入人员档案调动程序.....35
5.1.21假单审核程序.....35
5.1.22工资审定程序.....36
5.2培训质检工作程序.....36
5.2.1岗前通用培训程序.....36
5.2.2岗位技能培训程序.....36
5.2.3专项培训程序.....37
5.2.4质检工作程序.....37
5.3事务工作程序.....38
5.3.1更衣柜钥匙丢失补办程序.....38
5.3.2更衣柜换锁程序.....38
5.3.3员工探亲路费报销程序.....38
5.5总办工作程序.....39
5.5.1各种证照年检工作程序.....39
5.5.2行政派车工作程序.....39
第六章 人力资源部制度与程序.....39
6.1车辆管理规定.....39
6.2员工宿舍暂行管理规定.....41
6.3值班经理暂行规定.....42
6.4会议管理制度.....43
6.5工地管理制度.....45
6.6中层管理人员考评.....46
6.7员工餐厅管理制度.....46
6.8离职程序.....46
6.9招聘流程及入职程序.....46
6.10电话管理制度.....46
6.11预、停餐管理制度.....46
6.12试用期.....46
6. 13酒店筹备期开展培训工作的相关管理规定.....46
第七章 人力资源部各类主要表格.....46
7.1求职背景调查函.....46
7.2新员工入职须知.....46
7.3员工档案目录.....46
7.4违纪通知书.....46
7.5人事变动单.....46
7.6普通员工表现评估表.....46
7.7领班/主管级表现评估表.....46
7.8副经理级以上人员评估表.....46
7.9辞职通知书.....46
7.10离职手续清单.....46
7.11员工物品发放清单.....46
7.12人力申请表.....46
7.13员工签到表.....46
7.14员工（集体）加班审批表.....46
7.15员工（个人）加班审批表.....46
7.16假期申请表.....46
7.17离职面谈表.....46
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