食用香精类产品HACCP计划书培训资料(doc 42页)

目 录
1.目 的  3
2.适用范围  4
3.工厂概况  5
4.组织机构图  6
5.食品安全小组成员及职责  7
6.引用术语及定义  8
7.原辅包材料描述  11
8.产品描述  18
9.产品可接受水平  18
10.加工流程图、工艺描述  21
11.危害分析  24
12.HACCP计划表  35
13.HACCP计划的确认和验证程序  37
14.前提计划清单  40

 

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