茶叶质量标准与品质控制培训讲义(PPT 39页)

茶叶质量标准
茶企茶叶产品质量检测项目
茶企业自行检测项目所需条件及方法介绍 
茶叶品质质量控制
茶叶质量现状
国家茶叶卫生标准项目2005版
1、总体质量情况
3、卫生安全指标现状3.1茶叶中检测出比较多农药
1.水浸出物
2.茶多酚与氨基酸
3.儿茶素
3.生物碱
4.茶黄素、茶红素、茶褐素
5、茶多糖
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