食品质量安全管理文件(DOC 56页)

发布令..... .2
治理结构图.....3
质量安全负责人任命书...4
关于设立质量管理机构的决定.....5
质量安全方针、质量安全目标.....6
食品安全管理制度.......8
部门职责、权限 9
不符合情况管理办法....13
主要人员职责与职格要求14
员工食品安全知识培训制度......17
从业人员健康管理制度…18
技术文件管理制度......19
原辅材料采购及验证管理制度....20
进货查验记录管理制度..21
生产过程控制管理制度..22
食品添加剂使用管理规定24
产品标注标识制度......26
关键质量控制点管理制度27
产品防护制度..28
出厂检验记录管理制度..30
生产车间管理制度......33
生产卫生管理制度......34
生产设备设施管理办法..35
生产设备的清洗消毒制度37
检测设备管理制度......38
消费者投诉管理制度....40
不安全食品召回管理制度43
食品安全事故处置管理制度......47
产品留样管理制度......49
食品安全自查管理制度..51
作业指导书. .... .... 53
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