员工食品安全培训管理制度质量手册(DOC 61页)

内容摘要
一、员工食品安全培训管理制度
（一）、目的：为了持续提高企业生产经营能力，达到企业长远发展目标，提高企业员工岗位操作技能，牢固树立安全生产意识，建立产品质量管理体系，特制定本制度。
（二）、培训对象：企业的全体员工均作为培训对象。
（三）、负责部门：员工食品安全培训工作由办公室负责组织实施 。
（四）、培训的内容及方式
1、培训的内容：培训的内容主要包括企业各岗位职责及操作技能，企业产品质量管理体系及岗位质量规范，企业安全生产及相关管理制度，食品安全法律法规的培训。新进企业的员工必须接受系统的食品安全法律法规和岗前培训。
2、培训的需求及培训计划：由办公室主管培训的负责人根据日常管理中暴露的问题、各部门提出的培训需求及职能部门对企业质量安全工作的要求，于年初制定本年度的培训计划，经领导批准后执行。
3、培训方式：可以请专家老师或企业内部技术管理人员直接授课，也可就某一专题采用内部交流，形成统一认识，共同总结提高。对于高层管理人员或专业技术人员，也可以外派参加社会举办的专业培训。
（五）、培训频次：每年不得少于五次，每次培训时间不得少于8小时。
（六）、培训档案及管理：每次培训结束后，均应对受训者进行考核。考核形式包括笔试、总结、问卷等形式，由培训主管部门进行评分。同时填写《培训记录》，连同试卷等书面总结共同收存备案。企业还应为员工建立个人培训档案，将员工每年的培训成绩、对员工培训的评价存入《员工培训档案》。
（七）、培训的考核奖惩：
1、培训的有效评估：培训结束后，培训的主管部门根据实施培训前后的情况变化，有针对性的对受训人员进行培训效果的评估。评估可采取阶段考核或直接领导者评价，及对各项管理指标的综合评估结果相结合的方法。
2、评估效果不明显，或需继续改进的，应列入下一年的培训计划。
3、对于培训考核不合格者，扣罚当月奖金50元，待岗进行培训，直到考核合格后，方能返回工作岗位。

 

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