生物工程有限公司质量管理手册 (DOC 54页)

目 录
质量管理手册颁布令
（一）企业的组织治理结构图
（二）质量管理负责人任命书
（一）公司质量方针和质量目标
（二）质量方针和质量目标的管理及考核
（一）质量管理人员、生产管理者、技术人员、生产操作人员责任、权利和义务
（二）各部门的职责和权限
（三）质量管理制度
（四）质量考核制度及考核细则
（五）生产车间管理制度
（一）人力资源及培训管理制度
（二）岗位任职资格要求
（三）从业人员健康检查制度
（一）不符合纠正措施管理制度
（二）不合格管理制度
（一）技术标准控制制度
（二）工艺文件控制制度
（三）文件控制程序
（四）记录控制制度
（一）采购过程控制制度
（二）采购文件控制
（三）采购产品检验及查验记录制度
（一）生产过程控制制度
（二）生产设备清洗、保养控制要求
（三）生产工艺及考核要求
（四）关键控制点的控制管理要求
（五）工艺流程图
（一）产品贮存防护管理制度
（二）仓库管理制度
（三）运输过程产品防护控制要求
（一）原材料验收管理制度
（二）过程检验制度
（三）出厂检验记录制度
（四）委托检验管理制度 
（五）化验室管理制度
（一）公司区域内环境卫生的控制要求
（二）车间加工场所环境及设施的卫生控制要求
（三）原材料、辅料、包装材料的卫生控制要求
（四）生产过程的卫生控制要求
（五）加工人员卫生控制要求
（六）有毒有害物品的贮存、发放及使用控制要求
（七）清除和预防害虫、害鼠控制要求
（八）卫生管理抽查制度
（一）生产设备管理制度
（二）检验设备管理制度
（一）食品安全事故处置方案
（二）不安全食品召回制度
（三）消费者投诉处理制度
（四）应急准备和响应管理制度
(一)食品安全风险监测信息收集制度
（一）食品添加剂管理总则
（二）食品添加剂采购管理制度
（三）食品添加剂保存制度
（四）食品添加剂领用制度
（五）食品添加剂使用制度
（六）食品添加剂管理制度附则

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