ISO22000基础知识培训(PPT 44页)
ISO22000基础知识培训(PPT 44页)内容简介
主要内容
第一部分:概述
1.1 篇首语
1.2 产生的背景
1.3 食品安全管理的起源与发展
1.4 ISO22000的定义与作用
1.5 HACCP、GMP、SSOP、ISO9001和ISO22000之间的关系
1.6 ISO22000的适用范围
2.1 通用知识
2.1.1 IS0:国际标准化组织
2.1.2 CAC:国际食品法典委员会
2.1.3 FDA :美国食品和药物管理局
2.1.4 CFR:美国联邦法规
2.1.5 GMP:良好操作规范
2.1.6 SOP:标准操作程序
2.1.7 SSOP:卫生操作程序
2.1.8 SRFFE:中国检验检疫“出口食品、厂库卫生要求”
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