食品质量认证概述(ppt 113页)

第一节  食品质量认证的概述
第二节  食品行业质量认证标识
第三节  质量管理体系认证
1.1 认证的必要性
1.2质量认证
1.3质量认证的工作误区
食品行业分类（十类）
中国食品与WTO
1.1认证的必要性
国际市场的通行证
当前问题
1.2质量认证
产品质量认证
质量体系认证与产品质量认证的异同
产品质量认证与质量体系认证的联系
产品质量认证与质量体系认证的区别
产品质量认证与质量体系认证的区别
1.3质量认证工作的几个误区
1.3质量认证工作的几个误区
第二节  食品行业质量标识与认证
原产地域产品标志
原产地域产品标志
有机食品标志
QS质量安全
食品包装CQC标志认证
中国名牌标志
保健食品标志
绿色食品
绿色环境标志
第三节  质量管理体系认证
二、食品质量安全认证
食品质量安全市场准入制度—QS认证
企业要为何实施QS认证？
本节内容提要
1.食品质量安全市场准入进程
食品质量安全市场准入制度食品分类表
食品质量安全市场准入制度
2.食品质量安全市场准入审查通则
（2）适用范围
（3）《审查通则》正文中的原则性规定和要求
《审查通则》正文中原则性规定和要求 ------环境 卫生要求
《审查通则》正文中原则性规定和要求 ------生产资源要求
《审查通则》正文中原则性规定和要求 ------原辅材料要求
《审查通则》正文中原则性规定和要求 ------生产加工要求
《审查通则》正文中原则性规定和要求 ------人员要求
《审查通则》正文中原则性规定和要求 ------检验要求
《审查通则》正文中原则性规定和要求 ------包装及标签标识要求
各类预包装食品标签（GB7718）的强制标示内容
《审查通则》正文中原则性规定和要求 ------贮运要求
《审查通则》正文中原则性规定和要求 ------质量管理要求
（4）关于现场核查工作
（5）关于发证检验工作
 附 表
《现场核查表》使用说明
《现场核查表》中需参照具体产品《审查细则》的核查项目
8项重点项目
（6）核查内容的评定结论
现场核查结论的确定原则
3、QS认证程序
4、QS认证新要求
QS认证的费用

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