商品质量及质量管理(ppt 114页)

商品质量
商品质量管理
商品质量认证及监督
主要目的及要求
第一节  商品质量
一、质量的概念
对定义的理解
二、 商品质量与现代商品质量观
问题：
三、商品质量的基本要求
对有形商品质量特性的要求
2 对服务性商品质量特性的要求
四、影响有形商品质量的因素
第二节 商品质量管理
一、质量管理及其发展历程
2 质量管理的发展阶段
质量管理新发展
 全面质量管理
全面质量管理的特点
产品质量、工程质量、工作质量关系
质量环（质量螺旋）
3 质量管理的基本方法
PDCA循环
朱兰三部曲
统计质量控制及其常用方法
四、质量管理体系和ISO9000
（一）商品质量管理体系
（ 二）ISO族标准
2  ISO9000族标准的构成
 ISO9000族标准的构成
3  ISO9000族标准的理论基础
4  ISO9000在中国
5 ISO9000与TQM
第三节 质量认证与质量监督
一、质量认证概述
质量认证工作的发展史
部分国家商品质量认证标志
我国质量认证工作概况
我国规范认证工作的法律法规
二、商品质量认证
 CCC认证简介
CCC认证证书
CQC
2 商品质量认证的作用
3 商品质量认证种类和认证标志
食品包装CQC标志认证
绿色食品与有机食品
常见安全标志
常见安全认证标志
我国商品质量认证标志
国际商品质量认证标志
4. 商品质量认证的一般程序
三、企业质量体系认证
3 商品质量认证与质量管理体系认证比较
 质量体系认证、商品质量认证区别  P169
质量体系认证程序和认证标志
四、中国强制性产品认证制度
2 强制性产品认证制度的管理体制和特点
3 强制性产品认证的内容和程序
五、环境管理体系认证及其他认证
ISO 14000环境管理体系族标准
 ISO 14000环境管理体系族标准的产生
ISO 14000与 ISO 9000之间的关系
不同点
2 实验室认证
3 职业安全卫生管理体系认证
4 HACCP食品卫生安全管理体系认证
 HACCP食品卫生安全管理体系认证
补充信息：一个有用的网站
六、商品质量监督概述
课堂讨论
4．商品质量监督的类型、形式与制度
我国商品质量监督检查制度
第三章 关键术语
第3章 思考题

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