饭店服务质量管理学教案(doc 62页)

第1章  概  述
第2章  饭店业与饭店管理
第3章 饭店服务质量及其管理的一般要求
第4章　饭店服务质量管理环节
第5章  饭店服务产品质量控制与管理
第6章  全面质量管理基本原理
第7章  饭店全面质量管理
第8章  饭店优质服务经济学
第9章  饭店人际沟通与冲突管理
第10章  饭店服务质量管理创新

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