水产饲料原料质量控制研究(ppt 83页)

水产饲料原料质量控制研究目录：
前言
一、水产饲料原料标准体系制定
二、水产饲料原料合格供应厂商评估与筛选
三、水产饲料原料价值采购
四、水产饲料原料检化验控制
五、水产饲料原料的接收与贮存
六、常用水产饲料原料的质量控制

 

水产饲料原料质量控制研究内容提要：
随着饲料工业的快速发展，规模饲料生产企业在饲料配方技术、加工设备与工艺上的差距越来越小，饲料产品同质化趋势越来越强，但企业经营与产品质量差异始终存在。据统计分析表明，饲料原料占饲料总成本的80%以上，饲料产品质量差异40%－70%来自原料质量的差异。因此，某种意义上来说，经营饲料就是经营饲料原料。
水产饲料原料标准体系的制定：
水产饲料原料标准体系包括：采样标准、原料标准、检化验标准、贮存标准等。
标准的制定必须具有科学性且符合本企业要求，它需要很强的技巧，太严买不到所需的原料，无谓地增加质量成本，太松又会失去品控的意义，控制不了原料质量。
原料标准回归原料的基本面：品种、加工工艺、卫生指标、营养指标等。从检验标准中又分为感观指标及理化指标。

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