有机产品认证通用问答题(doc 8页)

有机产品认证通用问答题内容提要：
什么是有机农业？
遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。
所以有机农业是一种能维护和延续土壤、生态系统和人类健康的生产体系，遵循当地的生态节律、生物多样性和自然循环，而不依赖会带来不利影响的生产投入品，有利于保护我们的生存环境和促进包括人类的健康发展。
什么是有机产品？
有机产品国家标准定义：生产、加工、销售过程符合标准要求的供人类消费和动物食用的产品。
供人类食用的有机产品又叫有机食品，有机食品主要包括：水果、蔬菜、大田作物、畜禽以及其产品、蜂产品、水产品等；除了有机食品，有机产品还涉及：饲料、纺织品、化妆品、林业产品、家具、肥料、生物农药等。
有机产品的四个特点？
第一，原料来源于有机农业生产体系或有机方式才记得野生天然产品；
第二，整个生产过程严格按照有机产品国家标准要求；
第三，在生产和流通过程中，有完善的跟踪体系和完整的生产和销售记录；
第四，必须通过合法的，独立的第三方公正性的有机产品认证机构的认证。

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