饭店服务过程质量控制与管理研讨(ppt 30页)

饭店服务过程质量控制与管理研讨目录：
第一节  过程质量控制概述
一、过程分析
二、过程质量控制
三、过程改进
第二节  饭店服务产品实现过程主要环节的质量职能
一、相关方需求识别的质量职能
二、服务产品设计与开发的质量职能
三、生产与服务运作过程主要质量职能
四、采购供应的质量职能
五、服务质量测评和反馈控制的主要质量职能
第三节 服务产品实现过程的控制与管理
一、相关方需求识别质量控制
二、服务产品设计与开发质量控制
三、生产与服务运作过程质量控制
四、采购供应质量控制
第四节  饭店交互服务质量管理
一、饭店交互服务质量管理的内含
二、饭店交互服务质量管理的基本内容

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