油脂厂质量管理手册(doc 25页)

油脂厂质量管理手册目录：
一、 总厂概况
二、 工艺流程图
三、 质量手册说明
四、 目的和适用范围
五、 引用标准
六、 术语和定义
七、 质量体系组织机构图
八、 质量管理体系
九、 管理职责
十、 资源管理
十一、 测量、分析和改进

 

油脂厂质量管理手册内容提要：
工作要求：
总厂按ISO9001：2000标准的要求建立质量管理体系，形成文件，加以实施和保持，并持续改进其有效性。
a、总厂对质量管理体系所需的过程进行识别，并编制成相应的程序文件，在总厂质量管理中进行应用；
b、总厂质量管理体系的主要过程为：管理活动、资源管理、产品实现、测量、分析和改进等。它们分别对应ISO9001：2000标准的第五、六、七、八章。
c、为了达到过程的有效运行和控制，总厂编制了14个程序文件，确定了过程的控制方法，描述了过程之间的相互作用、过程的顺序和接口、过程的输入和输出。
d、为确保这些过程达到预期的结果，总厂应获得必要的用于过程运作的资源和信息：资源包括资金、人力、必要的设备等；信息包括顾客满意、与产品要求的符合性、过程运行的特性及趋势等。
e、总厂制定的程序文件对过程的监视、测量及分析方法给予规定。
f、根据分析结果对过程采取必要的措施，以实现过程所策划的结果和对这些过程的持续改进。

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