生鲜乳质量控制规范(ppt 23页)

生鲜乳质量控制规范目录：
1、概述
2、危害分析与对策
3、热点问题

 

生鲜乳质量控制规范内容简介：
   《生鲜乳收购站标准化管理技术规范》。这个规范要求生鲜乳收购站应建立生鲜乳收购、销售和检测记录，并保留2年。生鲜乳收购记录应载明收购站名称、收购许可证编号、畜主姓名、单次收购量、收购日期和地点。生鲜乳销售记录应载明生鲜乳装载量、装运地、运输车辆牌照及准运证明、承运人姓名、装运时间、装运时生鲜乳温度等。生鲜乳检测记录应载明检测人员、检测项目、检测结果、检测时间。

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