利友食品有限公司食品质量安全管理手册(doc 59页)

利友食品有限公司食品质量安全管理手册目录：
一、质量管理职责
组织机构图
颁布令、质量负责人任命
质量方针、目标
各部门质量分目标及考核细则
质量方针、质量目标承诺和任命书
各部门岗位职责
不合格管理制度
纠正措施管理制度
二、企业场所要求
企业场所要求
卫生管理制度
卫生规范实施细则
三、生产资源的提供
生产设备管理制度
设备容器清洗消毒管理制度
人力资源管理制度
技术标准
文件管理制度
记录管理制度
四、采购质量控制
仓库管理制度
五、过程质量管理
生产过程管理及考核制度
质量管理考核制度
六、产品质量检验
产品质量检验制度
测量和监视装置管理制度
化验室管理制度

 

利友食品有限公司食品质量安全管理手册内容提要：
各部门岗位职责：
1、总经理
•负责领导质量管理体系的策划，确定质量方针、目标；
•负责组织结构及部门职责的确定，负责质量负责人的任命；
•负责管理文件的批准及文件中规定的重要事项的批准；
•负责确保QS质量管理体系所需资源的提供；
•负责增强企业满足顾客和法律法规要求的意识。
2、质量负责人
•负责组织和协调质量管理体系的建立、保持和改进；
•负责向总经理报告质量管理体系的业绩和改进需要；
•确保提高整个组织的顾客要求意识；
•组织协调质量管理体系的过程策划工作，统筹公司的持续改进工作；
•负责管理文件的审核工作。
3、办公室
•负责公司的文件管理、质量记录管理工作；
•负责公司的信息沟通工作及数据分析工作。负责质量管理体系运行中的
纠正和预防措施管理工作；
•负责公司的人力资源管理工作及财务管理工作。

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