SOP的作用与标准格式(ppt 34页)

SOP的作用与标准格式目录：
1、SOP的重要作用
2、建立SOP的重要因素
3、SOP的编制、执行及更新程序
4、SOP的标准格式
5、SOP的编写要点

 

SOP的作用与标准格式内容摘要：
SOP标准格式分为八部分：
一、关键因素
　　环境因素  根据环境管理体系的要求排查出与本操作有关的因素
　　安卫因素  根据安卫管理体系的要求排查出与本操作有关的因素
　　卫生因素 根据HACCP管理体系的要求排查出与本操作有关的因素
　　质量因素  根据技术文件的要求与本操作有关的质控点因素  
　　编写要求：列出关键因素，并简单描述控制措施
　　　　　　　质量因素要列出质量标准，并说明对控制此项标准所要达到的设备参数要求
二、相关文件和参考资料
　　说明在阅读和操作此SOP前应了解和熟悉的文件和资料
三、设备示意图
　　用图片或照片的形式展示SOP所涉及的主要设备
　　编制并说明阀门、泵和按钮等设备部件的编号
四、操作前准备
　　常用工具     列出本操作所涉及的操作及维修工具、防护工具和清洁工具等
　　相关记录    列出进行本操作所使用的记录
　　安全措施
　　描述操作前应实施的安全防护措施 ，包括佩带劳防用品，确认各项安全措施已经到位，了解操作过程中发生安全事故的应急措施等
　　准备工作
　　 描述操作前需要就绪的工作，包括作业内容和要点提示

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