HACCP体系如何控制食品添加剂(ppt 40页)

HACCP体系如何控制食品添加剂目录：
1 问题的提出
1.1 食品添加剂的作用
1.2 食品添加剂的品种
1.3 食品添加剂的安全性
1.4 我国食品添加剂存在的薄弱环节：
1.5 为确保食品添加剂应用的安全性，世界各国政府均规定被批准使用的食品添加剂：
2 各国对食品添加剂安全的管理措施
2.1 日本食品添加剂法规
2.1 日本厚生省负责食品卫生法的制修订，并按照该法对食品添加剂进行规范化管理。
2.2 欧盟食品添加剂法规
2.3 澳大利亚和新西兰食品添加剂法规
2.4 新加坡食品添加剂法规
2.5..........

 

HACCP体系如何控制食品添加剂内容提要：
    2.1.2日本厚生省负责食品卫生法的制修订，并按照该法对食品添加剂进行规范化管理。
    食品卫生法在适用于日本国内产品/进口产品；其中第6条规定“只允许销售、生产、进口、加工、使用或以销售为目的进行展示的，厚生省基于药品和食品卫生理事会的意见认为对人类健康不构成危害的指定食品添加剂(不包括天然调味料和通常供饮食用也可用作添加剂的制剂)或含有此类添加剂的食品。”
   食品卫生法实施条例列出了指定的食品添加剂清单，并对食品添加剂的标签要求、审批过程、进口申报、产品检验等做出了详细规定。
    日本对其认可的出口国官方实验室的检验结果虽然视为与日本检疫站出具的结果等同，但对进口食品添加剂成分规格的检验必须按食品卫生法指定的检验方法进行。
    1995年发布的关于修订食品卫生法和营养促进法的101号临时措施法案，又规定了允许使用的既存食品添加剂清单。

 

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