农产品质量安全管理培训课件(PPT 107页)

一、农产品的质量安全分析
二、农产品质量安全的法律要求
三、农产品的质量安全控制
四、农产品质量安全控制工具
汇报提纲
第一部分 
农产品的质量安全分析
什么是农产品质量安全？
对于我们农业从业者：
例：转基因的争论。
（1）农业投入品使用不当
1.1 从业者素质差，客观上使用不当！
1.2 经济利益驱使，主观上有意使用！
（3）非法添加
利益驱使
违法意识淡薄
总结：导致农产品质量安全问题原因？
1.产地环境污染
2.农业投入品使用不当
3.违规使用添加剂
深层次原因
法律意识淡薄，利益驱使
知识缺乏，生产水平低、经营管理粗放
监管不力
农产品质量安全关乎国计民生；
农产品质量安全关乎企业生死存亡；
农产品质量安全关乎农民利益和社会稳定；
控制住农产品的质量和安全，刻不容缓！！
第二部分 
农产品质量安全的法律要求
农产品质量安全相关的法律法规
《中华人民共和国农产品质量安全法》
《农产品产地安全管理办法》
《农产品包装和标识管理办法》
《农药管理条例》
《江苏省农产品质量安全条例》等。
一、《农产品质量安全法》
二、《农产品产地安全管理办法》
三、《农产品包装和标识管理办法》
三种农产品质量标志的共同特征
无公害农产品、绿色食品和有机食品的共同特征包括：
对产地均有严格要求，需要符合相应产地环境标准；
生产过程中禁止或限量使用化学合成品；
按照相应的规程科学生产，对生态环境有积极贡献；
产品中有害物质含量应符合国家和国际上的限量标准，符合相应质量标准；
都可以在产品上使用相应的认证标志；
产品均需要第三方机构进行认证
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