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酶工程与食品产业培训课件(ppt 118页)

所属分类：
工程管理
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相关资料：
食品产业,培训课件
酶工程与食品产业培训课件(ppt 118页)内容简介
主要内容
第一节 酶工程概述
第二节 酶的生产与分离纯化
第三节 固定化酶
第四节 酶反应器和酶传感器
第五节 酶工程在食品工业上的应用

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