食用酒精工厂的设计概述  (doc 67页)

目  录
摘  要 I
Abstract II
目  录 III
第1章 绪论  5
1.1 酒精的主要性质  5
1.2 酒精的应用  5
1.3 我国酒精工业的发展史  5
1.4 世界酒精工业的发展史  6
1.5酒精工业的发展趋势  7
第2章 设计概论  8
2.1 设计的目的  8
2.2 设计的任务  8
2.3 设计的指导思想  8
2.4废水处理  9
2.4.1酒精废水  9
2.4.2 环保措施CO2的回收利用  10
2.4.3 杂醇油的回收利用  11
第3章 规模及产品规格  12
3.1主要原辅料  12
3.2原辅料的规格及质量标准  12
3.3 水的质量标准  13
第4章 工艺设计  16
4.1淀粉质原料酒精生产的总工艺流程  16
4.2总工艺流程说明  17
4.2.1原料预处理  17
4.2.2原料的蒸煮  17
4.2.3糖化  18
4.2.4酒母  19
4.2.5发酵  19
4.2.6蒸馏  20
4.3双酶法液糖化  21
4.3.1 主要原辅料及工艺参数  21
4.3.2 双酶法玉米酒精生产工艺流程  22
4.3.3 双酶法玉米酒精生产工艺流程说明  22
4.3.4 双酶法酒精生产工艺特点：  23
第5章 物料衡算  24
5.1 基础数据  24
5.2原辅料消耗计算（以生产1000kg国标食用酒精为例）  25
5.2.1原料计算  25
5.2.2辅料计算  26
5.3 蒸煮醪量计算  26
5.4糖化醪与发酵醪量计算  27
5.5 蒸馏醪液与成品计算  28
5.6 耗水量的计算  29
5.7 蒸汽消耗量的计算  30
5.8 根据要求实际原料耗算一览表  30
第6章设备的选型及计算  33
6.1 气流输送装置的选型计算  33
6.2 粉浆罐  35
6.3发酵罐  36
6.4酒母罐  36
6.5搅拌器  37
6.6 酒精蒸馏设备及计算  37
6.6.1 蒸馏塔的设计  37
6.6.2塔径的计算  41
6.6.3塔负荷的确定  44
6.6.4 袍罩的设计  45
6.6.5 溢流装置的设计  46
6.6.6 塔板数的确定  47
6.6.7 塔板的溢流装置和流体力学计算  48
6.6.8 塔的有效操作范围与安全操作范围  51
第7章 重点工段的设计与计算  54
7.1蒸煮锅和后熟器  54
7.2糖化罐  56
7.3连续液糖化设备的计算  57
第8章全厂总体平面设计  62
8.1 厂址的选择的基本原则  62
8.2 总体平面设计的要求  62
8.3 全厂总平面设计  63
结束语  64
参考文献  65
致  谢  66

 

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