酒店组织结构和部门设置培训课件(ppt 65页)

主要内容
模块3 酒店组织机构与部门设置
任务1  酒店组织管理概述
一、酒店组织管理的含义
酒店组织管理的含义
二  酒店组织管理的内容（重点）
三  酒店组织管理的原则（原则）
任务2  酒店组织结构与制度
饭店组织的各部门
饭店组织的结构类型
直线制组织结构
直线职能制组织结构
事业部制组织结构
矩阵式组织结构

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