客房部运转手册培训资料(doc 44页)

内容摘要
一、客房部办公室及楼层运转与管理规程
客房部的职责：为宾客提供舒适、清洁的房间、优良的服务和安全的保证。
（一）客房部办公室及楼层岗位职责
1. 客房部经理岗位职责
岗位名称：客房部经理
报告上级：常务副总经理
督导下级：楼层、公共区域及洗衣房主管
职责提要：全面负责本部门各项工作的正常运转，确保为客人提供优质高效的客房服务，并负责酒店公共区域的清洁卫生及确保客衣、员工制服、棉织品洗涤的高标准。
具体职责：
（1） 制订部门工作目标、年度预算、工作计划和培训计划，上报常务副总经理并负责实施。
（2） 检查督促客房、公共区域的卫生和服务质量以及洗衣房的洗涤质量。
（3） 督导下属对各自分管区域的管理，以确保各项工作程序、工作标准的落实。
（4） 负责对部门设备设施、客用品的管理和控制，以节约物耗和降低成本。
（5） 负责本部门所使用机器设备的维护保养与更新。
（6） 负责对本部门员工进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并督导实施部门员工的培训，不断提高员工素质。

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