新形势下的酒店管理创新培训课件(ppt 57页)

主要内容
新形势下的酒店管理创新
一、从数据看酒店业变化
1.中国酒店业发展的三个阶段
2.酒店业发展的四个“低谷”轮回
3.中国酒店业历年盈亏数据
二、酒店业现状研判
1.压缩泡沫性消费，行业影响严重
2.实质性消费增长
3.泛住宿业形成
4. 酒店业存在的主要问题
三、经营管理对策
正面全新的时代
（一）经营模式创新
（二）经营手段创新
南京中心大酒店
宜兴大酒店
苏州南园宾馆
其他案例
（三）去产能，综合体模式
（四）资本运作
（五）降成本
抓好生产环节，有效控制成本
克服陋习  减本降耗
（六）服务创新
服务创新的内容
（七）新型生活

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