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饭店餐饮管理概述(ppt 51页)

所属分类：
餐饮管理
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餐饮管理,管理概述
饭店餐饮管理概述(ppt 51页)内容简介
主要内容
第八章 饭店餐饮管理
第一节 饭店餐饮部概述
第二节菜单的筹划menu designing
菜单2
中餐菜单
西餐
菜单
宴席上菜的一般原则

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