饭店客房管理概述(ppt 63页)
饭店客房管理概述(ppt 63页)内容简介
主要内容
饭店客房管理
第一章 饭店客房管理概述
第一节 饭店业的发展
国外的权威定义
中华人民共和国国家标准中旅游饭店星级划分与评定的定义
附:世界最佳旅游饭店的十条标准
二、饭店业的发展
1、客栈时期
2、大饭店时期
3、商业饭店时期
4、现代饭店时期
(二)我国饭店业的发展
三、饭店的分类
第二节 饭店的核心主体-客房
一、客房
1、客房的定义
2、客房的分类
(1)按床的种类与数量划分
(2)按客房所处的位置划分
(3)按客房经济等级划分
3、客房建筑区域构成
4、客房功能与空间布局
(1)睡眠空间
(2)书写与阅读空间
(3)起居空间
(4)贮存空间
(5)盥洗空间
二、客房部
专题一 绿色客房
二、开设绿色客房
三、创建绿色客房的具体做法主要有
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饭店客房管理
第一章 饭店客房管理概述
第一节 饭店业的发展
国外的权威定义
中华人民共和国国家标准中旅游饭店星级划分与评定的定义
附:世界最佳旅游饭店的十条标准
二、饭店业的发展
1、客栈时期
2、大饭店时期
3、商业饭店时期
4、现代饭店时期
(二)我国饭店业的发展
三、饭店的分类
第二节 饭店的核心主体-客房
一、客房
1、客房的定义
2、客房的分类
(1)按床的种类与数量划分
(2)按客房所处的位置划分
(3)按客房经济等级划分
3、客房建筑区域构成
4、客房功能与空间布局
(1)睡眠空间
(2)书写与阅读空间
(3)起居空间
(4)贮存空间
(5)盥洗空间
二、客房部
专题一 绿色客房
二、开设绿色客房
三、创建绿色客房的具体做法主要有
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