餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范培训课件(ppt 84页)

餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范培训课件(ppt 84页)内容简介

主要内容
一、统一定义，规范词语
二、分类提出管理要求
三、基本要求和倡导要求相结合
四、对餐饮经营单位指导性强
五、严格硬件标准，不迁就落后
六、强化自身管理

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