餐饮部经营分析(ppt 40页)

主要内容
餐饮部收入分析表
部门收入分析表
中餐厅
中餐厅经营分析
客户消费排行榜
包间消费排行榜
推广活动分析
菜品销量前五名排行分析
菜品销量后五名排行分析
8月份各项收入及数据分析
物料成本分析
咖啡厅
咖啡厅经营分析
8月份各项收入及数据分析
物料成本分析
送餐收入分析
VIP水果统计
大堂吧
8月份各项收入及数据分析
大堂吧经营分析
物料成本分析
宴会厅
婚宴经营分析
场租与成本分析
8月份报损
餐饮部损益明细表（1）-（12）
8月份工作总结
9月份工作计划

 

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