常见疾病医疗与营养管理知识分析(PPT 193页)
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1、人体概述、细胞组织学
2、皮肤
3、运动系统
4、循环系统
5、呼吸系统
6、消化系统
7、泌尿系统
8、神经系统
9、内分泌系统
10、生殖系统
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细胞
构企业管理体结构、功能、信息传递的基本单位
细胞膜、细胞质、细胞核
具有保护、收缩、分泌、生殖、传导兴奋等功能
强调营养的均衡性
细胞膜1
与外界环境进行物质交换
液态磷脂构成,磷脂,不饱和脂肪酸
不饱和脂肪酸(常温液态)
OMEG-6(植物油)
OMEG-3(鱼油)
饱和脂肪酸(常温固态)
最容易被氧化
维生素E,强抗氧化剂,坚果类
N-小麦胚芽油E
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