新形势下星级酒店发展探讨(ppt 63页)

主要内容
一、酒店业面临的困境
二、酒店业面临的机遇
走出“官场”    走向“市场”——新形势下星级酒店发展探讨
1、眼光向上：稳固公务客人
（1）提倡光盘行动，引导改变铺张浪费的消费习惯
（2）倡导绿色消费、健康饮食
（3）做好精细化服务，保护必要的隐私
（4）做好关系营销，稳固公务客人
2、眼光平视：重视休闲度假、会议商务客人
（1）针对商旅客人的消费特点，实施体验营销
（2）关注商旅客人的消费变化，实施3G移动营销
案例：酒店客源结构发生转变 移动营销势在必行
（3）根据商旅客人的消费理念，实施绿色营销
加强绿色沟通
案例：大堂内安装PM2.5采集器 萧山酒店业打出绿色环保牌
3、眼光向下：开拓大众化消费市场
案例：山东大厦“腰斩”价格促销-------价格回归理性
案例：舜和国际酒店里的海鲜超市
案例：天津瑞湾开元大酒店——借助线上营销平台大搞网络营销
星级酒店增加餐饮客人的上座率的思考
4、突破重围：走个性化发展道路
创建主题酒店的意义
主题酒店一般类型
思考：酒店业的现状对高职院校人才培养的启示

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