乳粉加工技术相关知识(ppt 123页)

乳粉加工技术
第一节  乳粉概述
第二节 乳粉理化性质
第三节 全脂乳粉生产技术
第二节 全脂乳粉的加工
真空脱气罐
双联过滤器
离心净乳机
在生产线上
板式热交换器中液体流动和热传递的原理
卧式贮奶缸
立式
 蒙牛的室外贮奶缸
贮乳缸应有 :
带有搅拌的贮奶缸
贮奶缸中的搅拌器
均质头中的均质过程
板式换热器
压力喷雾干燥原理
离心喷雾原理
喷            枪
喷雾干燥系统组成
一、空气过滤器
二、空气减湿器
三、风机
选择风机考虑因素：
四、空气加热器
五、干燥塔
例子
喷粉塔
六、细粉回收装置
七、流化床
流化床的结构
典型的尼罗离心喷雾干燥设备
压力喷雾干燥法生产乳粉的工艺条件
离心喷雾干燥法生产乳粉的工艺条件
第三节 脱脂乳粉生产技术
一、脱脂乳粉的定义
二、脱脂乳粉的生产工艺流程
三、操作要点
四、脱脂乳粉的质量指标
（二） 脱脂乳粉的理化指标
(3) 脱脂乳粉的卫生指标
五、乳清蛋白氮指数简称为WPN指数)
3、测定方法：
第四节 婴儿配方乳粉
图10-7 配方乳粉生产工艺流程
第五节 速溶乳粉

..............................