饮食与营养相关知识(ppt 31页)

主要内容
第十章饮食与营养
第一节人体对营养的需要
一、营养对人体的重要性
二、热能
三、各种营养素
1、蛋白质
2.脂类
3.碳水化合物
4.无机盐
5.维生素
6.水
第二节医院饮食
一、基本饮食
二、治疗饮食
三、试验饮食也称诊断饮食
第三节饮食护理
一、营养的评估
评估内容
二、病人饮食的一般护理措施
第四节特殊饮食护理
一、管饲饮食
鼻饲法：
鼻饲法
鼻饲法
二、经肠营养
（一）要素饮食
复习思考题

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