餐饮管理系统使用手册(pdf 68页)

目录
引言 4
第一部分 产品概述.. 5
第一章 产品介绍. 5
1, 产品简介.5
2, 连锁版产品结构..5
3, 总部管理系统5
4, 加工配送中心6
5, 门店管理系统6
第二部分 系统安装.. 7
第二章 运行环境要求.. 7
第三章 安装前准备 7
1，系统硬件准备..7
2，系统软件准备..7
3, 软件产品准备8
第四章 软件的安装 8
1，安装数据库8
2，安装前台程序10
第三部分 总部管理系统. 13
第五章 系统管理.. 13
1, 公司信息..13
2, 操作员资料..13
3，操作员权限设置..13
4, 操作报表范围.14
5, 数据库备份..14
6, 基础数据导入/导出.14
第六章 菜品维护.. 15
1, 门店资料..15
2，收银方式..16
3，资料维护..17
4, 套菜设置..20
5, 菜品特价..21
6, 菜品优惠券..21
7, 优惠方案..22
8, 菜品买赠..22
9, 门店下载菜品范围..23
10, 菜品调价.24
第七章原料维护.. 24
1, 参数设置..25
2, 原料信息..25
3，菜品配料..27
4, 半成品配料..28
5, 门店配送价类.28
6, 门店配送价格.29
7, 供应商资料..29
第八章会员管理.. 29
1, 会员参数设置.30
2，会员资料维护31
3, 状态管理..33
4, 类型的变更..34
5, 充值会员充值.34
6, 充值会员转账.35
7, 会员积分管理.35
8, 会员明细报表.36
9, 会员汇总报表.36
第九章数据查询.. 37
第十章决策分析.. 39
第四部分 配送中心 40
第十一章系统管理. 40
1, 分店注册..40
2, 数据库备份..40
3, 操作员资料及权限设置.41
第十二章配送管理. 41
1, 数据传输..41
2, 配送价管理..42
3, 配送出库..42
4, 送货员管理..43
5, 发货管理..43
6, 退调入库..44
7, 分店结算..44
8, 分店账款..45
9, 配送利润..46
第十三章原料维护. 46
1, 参数设置..46
2, 仓库部门..46
3, 原料信息..47
第十四章采购管理. 47
1, 供应商47
2, 采购价管理..47
3, 采购申请..48
4, 采购订单..48
5, 采购收货..50
6, 采购退货..50
7, 供应商结算..51
8, 供应商付款..52
9, 供应商账务报表..52
第十五章库存管理. 52
1, 直购入库..52
2, 库间调拨..53
3, 原料报损..54
4, 库存价调整..54
5, 库存盘点..54
6, 库存查询..55
第十六章加工管理. 55
1, 加工间56
2, 加工申请..56
3, 加工领料..57
4, 加工退料..57
5, 半成品加工成本价管理.57
6, 半成品入库..58
7, 加工分析..59
第十七章报表分析. 59
1, 盘点分析..59
2, 原料告警分析.59
3, 出入库明细..60
4, 原料进销存表.60
5, 理论成本分析.60
6, 实际成本分析.60
第五部分 门店系统连锁部分 61
第十八章系统管理. 61
1, 公司信息..61
第十九章连锁数据维护 63
1, 数据下载..63
第二十章连锁会员管理 64
1, 数据交换..64
第二十一章配送管理 65
1, 分店要货..65
2, 调拨入库..66
3, 退调出库..67
4, 原料配送查询.67
5, 数据传输..67
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