酒店中餐岗位描述及操作手册(doc 71页)

目       录
第一节   主管工作说明与标准-1
第二节   领班工作说明与标准-6
第三节   点菜员工作说明与标准-11
第四节   传菜领班工作说明与标准15
第五节   迎宾员工作说明与标准-20
第六节   服务员工作说明与标准-23
第七节   吧台员工作说明与标准-33
第八节   收银员工作说明与标准-37
第九节   传菜员工作说明与标准-39
第十节   划菜员工作说明与标准-42
第十一节   清洁工工作说明与标准44

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