三高饮食营养治疗原则(ppt 60页)

代謝症候群飲食觀
什麼是代謝症候群？
代謝症候群的定義
怎樣才算有代謝症候群呢??
健康亮起紅燈
主要内容
為甚麼會得到代謝症候群？？
如何預防代謝症候群??
三高飲食營養治療原則
均衡飲食飲食型態
 如何計算理想體重??
台灣企业管理BMI分級
油脂的質與量
烹調油的選用原則
認識發煙點
飽和脂肪酸與膽固醇
多元不飽和脂肪酸
多元不飽和脂肪酸Polyunsaturated Fats (PUFA)
增加n-3脂肪酸的攝取
單元不飽和脂肪酸
反式脂肪酸的害處
食物中反式脂肪酸含量(公克/100公克)
限制膽固醇的食物
各類食物膽固醇含量（100公克）
食物植物固醇含量表 mg/100g可食部分
DASH飲食法-血壓高於標準值120/80 mm／Hg
 鈉建議量:每日少於2400mg
低鹽秘笈
纖維的來源
膳食纖維每日建議20-30克
如何增加纖維的攝取量？
食物升糖指數(Glycemic Index)
升糖指數範圍
低GI食物 高GI食物
植物性化學物質
各色蔬果的植化物分類表
類黃酮素 Flavonoids
類胡蘿蔔素carotenoids
酚酸類Phenolic acids
有機硫化物Organosulfur compounds
植物性雌激素
運動的好處
我可以運動嗎??
活動量簡易自我評量表適用於15-69歲
333運動原則
513運動原則
新生活爬樓梯運動

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