餐饮员工培训课件(ppt 45页)

主要内容
反思培训中的认识误区
（1） 培训无用论
（2） 培训无钱论
（3） 培训无暇论
（4） 培训无关论
（5） 培训担心论
（6） 培训限制论
（7） 培训速成论
（8）培训容易论
【要点提示】
培训的必要性和重要性
 二、培训内容
三、培训的形式
 （一）入职培训
（二）在岗培训
 在岗培训的特点：
（三）转岗培训
（四）晋级培训
（四）确定培训方式
（五）培训工作的实施
操作示范
2.知识性培训——主要以讲座形式进行
角色扮演
分组研讨
案例分析
（六）培训效果的评估
评估的层次、时间与形式
（1）反应层次评估
（2）学习层次评估
（3）行为层次评估
（4）效果层次评估
 五、培训注意事项

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