餐饮服务许可管理讲义课件(ppt 103页)

主要内容
餐饮服务许可管理
第一部分   概述
餐饮服务许可管理办法
关于餐饮服务许可相关文件
分类管理原则：按照餐饮服务提供者的业态和规模分为：
餐饮服务许可证受理条件
第二部分  餐饮服务许可程序
一、申请与受理
（一）申报资料内容
（二）受理
二、资料审核
法定代表人（负责人或者业主）的身份证明
食品从业人员健康查体及食品安全知识培训情况
制定关键环节食品加工操作规程及食品安全突发事件应急处置预案
专（兼）职食品安全管理员的培训证明
关键环节食品加工操作规程
资料审核自受理之日起5个工作日内完成
三、现场核查
《餐饮服务许可现场审查表》6类表
餐饮服务许可现场核查表
1.中央厨房
2.甜品站
（三）各类餐饮单位设施要求
（四）专间设施要求
（五）现场核查结果
核查项目汇总表
餐饮服务许可现场核查结果判定统计
四、餐饮服务许可证制作
（三）《餐饮服务许可证》的填写
（三） 《餐饮服务许可证》填写指南
4.类别
《餐饮服务许可证》的填写
（三） 《餐饮服务许可证》的填写
六、延续申请要求
七、餐饮服务许可证变更
许可证变更各项材料
2.变更餐饮服务经营者的名称、变更地址名称的还须提交的资料：
3.变更法定代表人、负责人还须提交的资料：
4.变更许可类别、备注项目以及布局流程、主要卫生设施等项目的还须提交的资料：
5.餐饮服务许可证变更要求
八、餐饮服务许可证的补发
餐饮服务许可证的补发要求
九、餐饮服务许可证件撤销
十、餐饮服务许可证件注销
许可证注销申请材料
许可证件注销要求
十一、餐饮服务许可网上申报
第三部分餐饮许可相关的法律责任
一、无餐饮服务许可证的行政处罚
有下列情形之一的，按未取得《餐饮服务许可证》查处：
二、餐饮许可法律责任
第四部分餐饮服务行政许可文书
一、许可文书目录
二、餐饮服务行政许可文书使用
三、许可文书制作要求
第五部分许可注意事项
餐饮服务许可证件转让
餐饮服务许可管辖
需注明事项
对食品药品行政许可申请的处理
食药行政许可审查时限
许可证件
实施许可应当听证的情况

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