ISO标准食品和动物饲料的微生物学(doc 23页)

一、范围
二、参考标准
三、定义
四、原理
4.1 概要
4.2前增菌——非选择性液体培养基
4.3 增菌——选择性液体培养基
4.4 划平板和鉴定
4.5 确认
五、培养基、试剂和血清
5.1 概要
5.2 培养基和试剂
5.3 血清
六、设备和玻璃器皿
七、采样
八、检验样品的制备
九、程序
9.1 试验样品和原始悬浮液
9.2 非选择性前增菌
9.3 选择性增菌
9.4 划平板和鉴定
9.5 确认
十、结果表示
十一、检验报告
十二、质量保证

附录A （标准化）程序图表
附录B （标准化）培养基和试剂的成份及准备
附录C （非标准化）实验室间试验结果
参考书目

前言
    ISO（国际标准化组织）是国际标准化团体的全世界同盟。通常由ISO技术委员会来执行国际标准的制订工作（ISO成员体）。通常由ISO技术委员会来完成国际标准的准备工作。在委员会中，若对建立的技术委员会有兴趣的话，每个成员体有权作为代表。国际组织、政府或非政府组织，通过ISO联系，也可以参加这项工作。在所有电工标准方面，ISO与国际电工委员会（IEC）紧密合作。
    国际标准按照ISO/IEC指南第三章所列的规则草拟。 
    技术委员会的主要任务是准备国际标准。被技术委员会采用的国际标准草案
    以投票方式在成员体内运行。至少要75%成员体的投票赞成，才能作为一个国际标准发布。
    要引起注意的可能性是:本国际标准的一些要素可能是专利权主体。ISO不应承担鉴定部分或全部的这种专利权。
    ISO6579是由食品ISO/TC34技术委员会、微生物SC9分委员会所准备的。
    第四版删除或更换了第三版（ISO6579：1993），并已作了技术性修订。
    附录A和附录B形成了本国际标准的标准化部分。附录C仅为资料。

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